Blog GuciMart

Tips & Recipe

Panduan praktis untuk bisnis kuliner Anda — dari memilih supplier, mengelola food cost, hingga program MBG/SPPG. Ditulis khusus untuk pelaku HORECA di Tegal Raya & sekitarnya.

Semua Artikel

147 artikel panduan & tips bisnis kuliner.

· 3 mnt

Grosir Telur Ayam Terdekat Tegal

Grosir telur ayam terdekat di Tegal: harga indikatif Rp 21.000–24.000/kg, minimal 1 krat, pengiriman harian untuk bakery dan warung.

· 3 mnt

Kebutuhan Bahan Baku Warung Geprek

Kebutuhan bahan baku warung ayam geprek: ayam, cabai, tepung, minyak goreng, dan beras. Cara menekan biaya tanpa mengurangi porsi.

· 3 mnt

Kebutuhan Bahan Baku Restoran Padang

Daftar kebutuhan bahan baku restoran Padang: daging sapi, ayam, santan, cabai, dan bumbu rendang. Plus cara mengendalikan biayanya.

· 3 mnt

Cara Memilih Supplier Cafe Tegal

Kriteria memilih supplier untuk cafe dan coffee shop di Tegal: satuan karton, konsistensi rasa, dan perhitungan biaya per cangkir.

· 3 mnt

Cara Memilih Supplier Katering Tegal

Kriteria memilih supplier untuk usaha katering di Tegal: kesiapan volume besar, jadwal per acara, dan fleksibilitas pesanan mendadak.

· 3 mnt

Cara Memilih Supplier Hotel Tegal

Kriteria memilih supplier untuk hotel di Tegal: dokumen audit, jadwal sebelum 06.00, konsistensi spesifikasi, dan protein halal MUI.

· 3 mnt

Cara Order Bahan Makanan Grosir

Cara order bahan makanan grosir: tentukan kebutuhan, kunci jadwal, dan mulai dari trial order. Panduan langkah untuk usaha kuliner.

· 3 mnt

Apa Itu Cold Chain dalam Pasokan

Cold chain adalah rantai penanganan bersuhu terkontrol dari gudang sampai dapur. Pahami artinya dan mengapa menentukan mutu bahan.

· 3 mnt

Apa Itu HORECA? Arti & Segmennya

HORECA adalah singkatan dari Hotel, Restaurant, dan Cafe. Pahami artinya, segmen di dalamnya, dan kebutuhan pasokan masing-masing.

· 3 mnt

Cara Menghitung Harga Jual Makanan

Cara menghitung harga jual makanan dari biaya bahan, tenaga, dan overhead. Plus cara menjaga margin saat harga bahan naik.

· 3 mnt

Untung Bisnis Supplier Bahan Makanan

Peluang untung bisnis supplier bahan makanan: sumber margin, modal awal, dan risiko. Cocok untuk UMKM yang punya jaringan pemasok.

· 3 mnt

Modal Usaha Katering di Tegal

Rincian modal usaha katering di Tegal: peralatan, bahan baku, transportasi. Plus cara menekan modal bahan lewat pembelian grosir.

· 3 mnt

Harga Frozen Food Grosir Tegal

Harga frozen food grosir Tegal: nugget, sosis, bakso, dimsum, kentang beku per dus. Halal MUI, cold chain terjaga, harga distributor.

· 3 mnt

Harga Ayam Potong Hari Ini Tegal

Harga ayam potong di Tegal bergerak harian. Indikatif broiler Rp 32.000–36.000/kg, fillet dada Rp 42.000–50.000/kg. Cara baca fluktuasinya.

· 3 mnt

Harga Bahan Makanan Grosir Tegal

Daftar harga bahan makanan grosir Tegal: beras, minyak, gula, tepung, telur, ayam, dan sayur. Harga indikatif dan cara membacanya.

· 3 mnt

Agen Beras Murah Terdekat Tegal

Agen beras murah terdekat di Tegal: IR64 Rp 11.500/kg, Pandan Wangi Rp 14.000/kg, minimal 25 kg per karung. Harga distributor langsung.

Total 147 artikel dalam 7 halaman arsip.

WhatsApp